Рулеты, приготовленные с добавлением сыра и корейской морковки, принесут разнообразие привычным сочетаниям. Острый вкус с хрустящей ноткой, исходящей от пикантной моркови, сделает блюдо по-настоящему пряным. Сыр же придаст насыщенность и целостность подаваемой закуски, нежно соединив ингредиенты между собой.
Пошаговое приготовление
Рецепты не требуют долгой подготовки и нахождения возле плиты, что искренне порадует хозяек.
Куриные с морковкой
Основой рулетов станет мясо курицы, что сделает их отличным вариантов для горячего блюда.
Выбранную филейную часть промыть и просушить. Использование кожи зависит от личных предпочтений, но она способствует сочности и запечатыванию всех вкусов.
Отбить мясо и приправить со всех сторон, хорошенько обтерев.
Сложить в миску все заготовки и полить несколькими ложками масла, тщательно перемешать и пусть пропитывается.
За это время необходимо подготовить начинку. Сыр натереть на крупную терку.
Смешать в емкости сыр, морковь и майонез.
Поставить разогреваться духовку до 180 градусов.
Взять пропитанные филе и выложить на него начинку от начала до середины. По краям оставить место по 1 см.
Скрутить плотный рулетик. Чтобы он наверняка не раскрутился можно проткнуть зубочистками или перевязать специальной кулинарной нитью.
Выложить все на противень и отправить выпекаться сперва на 20 мин.
Далее включить режим конвекции или гриля и подержать в духовке еще 10 минут. Это придаст румяную корочку.
Сочные ароматные куриные рулетки готовы к подаче. Изобилие вкусов будет взрываться с каждым кусочком.
Для поклонников куриных закусок: рулет с черносливом и курагой, в пластиковой бутылке, копчёный, вареный, жареный и в мультиварке, а также с грибами, ветчиной, болгарским перцем, зеленью, в беконе, из печени, грудки и даже необычные с орехами и фруктами.
В лаваше
Использования лаваша в готовке очень удобно и практично. Такие рулеты станут хорошим перекусом, их удобно взять с собой и готовятся они очень быстро.
Натереть сыр на терке и смешать с корейской морковкой.
Маслины нарезать на 4 части и также перемешать в общую начинку.
Лаваш промазать творожным сыром. По краям отступить около 1 см, а сверху минимум 3.
Выложить сверху равномерно начинку, при этом отступив сверху еще на 2 см ниже творожного сыра.
Скрутить рулет. Для этого сделать первый поворот, затем сложить боковины внутрь и продолжить дальнейшее скручивание. Таким образом начинка не будет вываливаться по краям.
Обжарить рулеты на разогретой сковороде до золотистого цвета – это приблизительно 3-3,5 минуты с каждой стороны на огне чуть выше среднего.
При подаче нарезать порционно на желаемые кусочки. Простое, но интересное блюдо готово в кратчайшие сроки.
Очень простой и вкусный рулет из лаваша с корейской морковью, видео:
Закуска из лаваша универсальное и быстрое блюдо. Предлагаем узнать о том, как приготовить рулет с капустой, печенью, листьями салата, икрой, морковью, помидорами и сыром. Так же можно попробовать сделать с рыбой, крабовыми палочками и фаршем.
С чесноком
Конечно, можно для такого рецепта тоже взять лаваш, но можно попробовать более сочный вариант – кабачок или цукини. В этом рецепте готовится только основа под рулеты.
Чистить кабачки не надо. Помыть и нарезать на тонкие слайсы вдоль овоща, толщиной 0,5 см.
Сложить в миску и посолить, перемешать и дать постоять, пропитаться.
Теперь следует сделать начинку, пока появилось свободное время. Сыр натереть на терке.
В миску выложить плавленый сырок, обычный сыр, морковь, майонез и, пропущенный через давилку, чеснок.
Тщательно смешать до однородной консистенции.
Самое время заняться основой рулетов. В миске смешать яйца, перец и соль.
На плоскую тарелку насыпать муку.
Полоски кабачков дадут жидкость, поэтому необходимо промокнуть их салфетками.
Разогреть сковороду и налить немного масла.
Обмакнуть каждый слайс сперва в яйцо, затем в муку и вновь в яйцо и сразу отправить жариться на большом огне по 2 минуты с каждой стороны.
Выложить готовые кабачки на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Подождать пока они остынут и можно заворачивать начинку.
Выложить на треть кабачка начинку и скрутить рулетик. Он будет хорошо держаться без дополнительной помощи.
Рулетики готовы!
Еще один вариант кабачкового рулета с корейской морковью, видео-рецепт:
Сделать рулет с чесночным вкусом можно из свинины, лаваша и сыра. Подробные рецепты этих вкусных закусок в отдельных публикациях.
С яйцом
Прекрасный перекус из доступных продуктов. Сочетание ингредиентов сделает закуску удобной для любого случая. А благодаря тому, что ее можно кушать и в холодном виде, станет хорошей собойкой в поход или на работу.
Яйца отварить вкрутую (минут 7 после закипания). Остудить минут 5 в холодной воде, очистить и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Смешать в емкости сыр, яйца, морковь и йогурт. По желанию можно немного посолить.
Лист лаваша промазать творожным сыром, отступив по краям 1 см, сверху 3-4 см.
Сверху выложить начинку, равномерно распределить, но от слоя творожного сыра сверху отступить еще на 3 см.
Закрутить рулет, при этом после первого поворота, боковины сложить внутрь.
Разогреть сковороду и немного смазать подсолнечным маслом.
Обжарить рулеты с двух сторон до золотистого цвета по минуты 3 с каждой стороны.
С ветчиной
Легкая закуска на пару укусов – именно так можно охарактеризовать такую подачу блюда. Изысканная, утонченная, она разыграет вкусовые рецепторы и взбудоражит аппетит.
Смешать в емкости плавленый сыр, натертый обычный сыр, морковь, майонез и измельченный укроп до однородного состояния.
Ветчину лучше выбирать широкую, чтобы было удобно заворачивать начинку.
На каждый ломтик ветчины выложить начинку на треть кусочка.
Закрутить рулетики и украсить листиком базилика для свежести.
Проткнуть шпажкой или зубочисткой.
Прекрасное начало ужина готово к подаче. Легкая и свежая закуска приятно удивит гостей и порадует близких.
Видео о том, как приготовить рулетики из ветчины с корейской морковью:
Приготовить рулеты, начиненные разнообразными составляющими, в т.ч. сыром и морковью по-корейски – это прекрасный способ разнообразить повседневное меню, накрыть праздничный стол, собрать перекус на пикник или подготовить изысканный фуршет.
Такие блюда требуют малых трудозатрат, а результат покорит всех приглашенных и собравшихся за столом. Необязательно долго крутиться на кухне, когда в запасе есть такие интересные рецепты.
