При подготовке праздничного стола хозяйки часто ломают голову над тем, какой закуской удивить своих гостей. Куриный рулет в беконе станет коронным блюдом стола благодаря невероятно нежному вкусу.

Рецепты с фото

Разнообразные начинки придадут блюду пикантность.

Низкокалорийный из грудки

Время приготовления:
Сложность блюда: Легко
Категория: Куриные
Список ингредиентов:
куриные грудки 2 шт
бекон 10 ломтиков
твердый сыр 100 г
яйцо 1 шт
соль, перец, смесь прованских трав по вкусу
Пошаговая инструкция

Рулет из куриной грудки легок в приготовлении. Закуска из грудки отличается низкой калорийностью, и подойдет тем, кто держит свою фигуру в форме.

Куриные грудки разрезать вдоль, получится 4 филе для создания рулетов. Твердый сыр натирается на мелкой терке.

Следующий этап – подготовка начинки. Взбить яйцо в миске, отправить к нему натертый сыр, соль, перец и прованские травы. Тщательно все перемешать.

Далее приступаем к сборке рулета. Разложить ломтики бекона на рабочем столе, на них переложить филе грудок. Поверх филе нанести яично-сырную начинку.

foto 6457-2

Скрутить плотный рулет при помощи бекона. Для того чтобы рулетики не раскрылись, можно воспользоваться зубочистками или шпажками для закрепления.

Рулеты выкладываются на противень или в форму для запекания, предварительно смазанные маслом. Отправить в духовку и запекать при 180 градусах в течение 40 минут.

foto 6457-3

Куриный рулет в беконе из грудки готов. Может стать как закуской, так и самостоятельным горячим блюдом.

Благодаря бекону грудка останется сочной, а смесь специй и прованских трав сделают блюдо ароматным и неповторимым.

Сочные рулеты из куриной грудки в духовке, видео:

Любителям рулетов из низкокалорийной грудки предлагаем ознакомиться с этой публикацией.

Из фарша, запеченный в духовке

Время приготовления:
Сложность блюда: Легко
Категория: Куриные
Перечень ингредиентов:
куриный фарш 500 г
бекон 150 г
яйцо 1 шт
лук 1 шт. среднего размера
чеснок 3 зубчика
сухари 1 ст. л.
соль и черный перец по вкусу
зелень (укроп, петрушка) половина пучка
растительное масло 1 столовая ложка
Пошаговая инструкция

Куриный рулет в беконе из фарша можно приготовить дома при минимальных затратах времени и сил.

Лук с чесноком очищаются и мелко нарезаются.

В фарш добавляются яйцо, лук, чеснок, соль, перец и сухари, все тщательно перемешивается.

Фарш выложить на рабочем столе в форме прямоугольника.

Сверху на фарш выкладывается бекон одним слоем и равномерно присыпается нашинкованной зеленью.

Аккуратными движениями свернуть рулет, плотно завернув бекон внутрь.

Разогреть сковороду с маслом, и переложить на нее рулет. Обжарить на среднем огне со всех сторон до румяной корочки.

Далее рулет перекладывается в форму для запекания и отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут до готовности.

foto 6457-4

По истечении времени вынуть рулет, немного остудить и нарезать на равные части.

Куриный рулет в беконе из фарша — это прекрасный вариант закуски, которую можно подать к семейному ужину или приходу дорогих гостей. Оно получается сочным, ароматным и вкусным при минимальных затратах.

Еще один вариант рулета из фарша с полосками бекона, видео-рецепт:

С черносливом, из филе

Время приготовления:
Сложность блюда: Легко
Категория: Куриные
Состав:
филе куриной грудки 2 шт
бекон 8 ломтиков
чернослив 100 г
оливковое масло 1 ст.л.
чеснок 2 зубчика
соль и перец по вкусу
зелень половина пучка
Пошаговая инструкция

Куриный рулет в беконе с черносливом – очень вкусная закуска, которую по достоинству оценят даже самые требовательные гурманы.

Нарежьте чернослив на мелкие кубики и отложите в отдельную миску.

foto 6457-5

Разрежьте вдоль пополам филе грудки, и отбейте каждую до толщины 0,5 см.

Натрите куриное мясо солью и перцем, затем выложите на каждую половинку по 2 ломтика бекона.

Распределите чернослив по всей поверхности филе.

Сверните каждую половинку в рулет и закрепите концы зубочистками.

В сковороде с разогретым маслом обжарьте рулеты с двух сторон до золотистой корочки.

Добавьте в сковороду измельченный чеснок и готовьте еще 2-3 минуты.

foto 6457-6

Переложите рулеты на тарелку, украсьте зеленью и подавайте к столу.

Шикарные рулетики с начинкой из чернослива и грецкого ореха, видео:

С фисташками

Время приготовления:
Сложность блюда: Легко
Категория: Куриные
Список ингредиентов:
филе куриной грудки 4 шт
бекон 8 ломтиков
фисташки 100 г
соль, перец по вкусу
Пошаговая инструкция

Куриный рулет в беконе с фисташками невероятно вкусная и красивая закуска, а для ее приготовления хозяйке не придется вкладывать много сил и времени.

Разрежьте каждую куриную грудку пополам, чтобы получились тонкие ломтики. Положите их на разделочную доску и отбейте до равной толщины.

Посыпьте каждый ломтик куриной грудки солью и перцем.

Разложите по 25 г фисташек на каждом ломтике куриной грудки, затем сверните их в плотные рулеты.

foto 6457-7

Оберните каждый рулет в два ломтика бекона, зафиксируйте концы бекона зубочистками или шпажками.

Разогрейте сковороду, переложите на нее рулеты и обжаривайте на небольшом огне, переворачивая время от времени, примерно по 5-7 минут со всех сторон.

Когда рулеты приготовятся, выложите их на блюдо и оставьте немного остыть. После этого удалите зубочистки и разрежьте на порции.

foto 6457-8

Подайте куриный рулет в беконе с фисташками горячим, украсив веточками укропа, петрушки или другой зелени.

Для любителей нежных рулетов, предлагаем попробовать приготовить блюдо в виде суфле из куриного филе:

Несколько рецептов куриных рулетов с орехами, в том числе и с фисташками — в этой статье.

На шпажках

Время приготовления:
Сложность блюда: Легко
Категория: Куриные
Для этого потребуется подготовить:
филе куриных грудок 2 шт
бекон 200 г
растительное масло 1 ст. л.
соль, перец по вкусу
шпажки
Пошаговая инструкция

Куриный рулет в беконе на шпажках – это очень быстрый и легкий способ приготовить сочную куриную грудку.

foto 6457-9

Разрезать куриные грудки вдоль, чтобы получились две длинные полоски мяса. Отбить.

Приправить мясо солью и перцем по вкусу.

Сложить полоски филе в рулеты и обернуть каждый рулет беконом.

Закрепить бекон на мясе шпажками.

Разогреть масло в сковороде и обжарить рулеты до золотистого цвета со всех сторон.

foto 6457-10-1

Переложить рулеты на противень и запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут. Готовность можно проверить, проткнув мясо вилкой – если мякоть белая, то рулеты готовы.

Этот куриный рулет в беконе на шпажках идеально подойдет к гарниру из овощей или картофеля, а для красоты можно добавить немного зелени.

Как сделать рулетики из куриного филе с беконом на шпажках, смотрим видео:

На сковороде

Время приготовления:
Сложность блюда: Легко
Категория: Куриные
Для этого понадобится подготовить:
филе куриной грудки 2 шт
бекон 10 ломтиков
твердый сыр 100 г
яйцо 1 шт
соль, перец по вкусу
растительное масло небольшое количество для жарки
Пошаговая инструкция

Приготовить вкуснейший куриный рулет в беконе можно без участия духовки — на сковороде.

Филе куриных грудок разрезаем вдоль на половинки и отбиваем до толщины приблизительно 0,5 см.

Сыр натирается на мелкой терке. Для того чтобы сыр легче натирался, его можно предварительно положить в морозильник на 10 минут.

Взбиваем яйцо венчиком, добавляем к нему соль и перец.

На каждый кусок куриного филе выкладываются по 1-2 ломтика бекона и сверху присыпаются сыром.

foto 6457-11

Скручиваем кусок филе в рулет и зафиксируем зубочистками.

Обмакиваем рулет в яйце со всех сторон.

На разогретой сковороде обжариваем рулеты в масле на небольшом огне с обеих сторон до румяной корочки.

foto 6457-12

Перед подачей на стол можно добавить свежую зелень и овощной гарнир.

Видео о том, как приготовить куриные рулетики в венгерском беконе, обжаренные на сковороде:

Рецепты аппетитных куриных рулетов на сковороде — здесь.

Куриные рулеты с беконом – это блюдо с изысканным вкусом. При этом у хозяйки процесс готовки не отнимет большого количества времени. Бекон помогает сохранить куриному мясу сочность и нежный вкус, а при запекании обретает красивую аппетитную корочку.