На воде
Вода – что может быть элементарнее, дешевле и… вкуснее?
То же самое можно сказать и о тесте на воде для пирогов. Простота главного ингредиента – это и есть его главное достоинство. Потому что в зависимости от способа приготовления, выбора других составляющих и, конечно, начинки, оно может быть абсолютно любым: сладким, соленым, острым, кислым или нейтральным.
По способу приготовления тесто на воде может быть:
- дрожжевым;
- бездрожжевым;
- заварным;
- заливным;
- слоеным.
По набору ингредиентов пироги из теста на воде подразделяют на:
- скоромные;
- постные;
- вегетарианские.
Из такого теста можно приготовить пирог вовсе без начинки. Или использовать для ее приготовления следующие продукты:
- мясо;
- рыбу;
- грибы;
- молочную продукцию;
- овощи;
- фрукты;
- варенья и джемы.
Ниже представлены самые популярные рецепты пирогов на воде.
